Scanwiches: 5 sandwiches alucinante

El gran ganador: Queso de Cabra Montchevre, miel, remolacha asada, pimiento rojo asado, crema de ajo asado, rúcula. Pan de pasas y nueces de trigo integral.

Por Julián Gallo, Miércoles 28 Septiembre 2011

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El año pasado contamos acerca de un sitio que utilizaba un scanner para capturar imágenes inusuales y hermosas de los sandwiches que el dueño del sitio comía cada día. Con fondo negro aparecen allí una colección de todo tipo de sandwiches: vegetarianos, con carne, con chorizo, con pescado, con pulpo, con toda clase de quesos; y emparedados entre panes industriales, artesanales y caseros, cada uno más delicioso que el otro.
Meses atrás Scanwiches realizó un concurso para que la audiencia enviara su mejor sandwich. El que aparece arriba es el ganador del concurso, y hay cuatro finalistas. Todos aparecerán en el libro que se lanzará a la venta el próximo 3 de noviembre, Día Nacional del Sandwich (en Estados Unidos).
En Argentina no hay tal cosa como el día nacional del sándwich, pero si hay temporada virtual  de sandwiches  que comienza más o menos en la primavera y culmina al terminar el verano. Los más perezosos atraviesan ese período repitiendo unas pocas combinaciones de fiambres y pollo.
En pleno comienzo de temporada, y sólo para traer algunas ideas más audaces que el jamón y queso, publicamos el ganador y los cuatro finalistas del concurso de Scanwiches:

Finalista 1

Nombre: New Orleans Surf ‘n Turf Po’Boy
Ingredientes: Ostras fritas, Tomates verdes fritos, tocino, Chips zapps Voodoo, lechuga, cebolla caramelizada, Andouille salchicha, Cajun Remoulade, en un baguette.

Finalista 2

Nombre: Nachopedia:
Ingredientes: Tortilla Chips, queso derretido Pepper Jack, jalapeño, carne asada, pico de gallo, cebolla, guacamole, en pan blanco.

Finalista 3

Nombre:The Chorizo Octopus Squeeze:
Trozos de Chorizo a la parrilla, pulpo en escabeche, ensalada mixta italiana, Tomates secos, alioli, en pan ciabatta
Finalista 4

Nombre: Shiz-of-the-Apartment-Nit Sandwich
Ingredientes: Salame, queso Colby-Jack, Pickles, Humus casero, queso crema, aceitunas Negras, El Pan de Hawai King

http://cukmi.com/scanwiches-5-sandwiches-alucinantes/